Universitarios de Ingeniería Agronómica producen galletas y panqueques de cáscara de plátano

29 sep.- El secreto para producir panqueques y galletas de cáscara de plátano radica en lavar, triturar, desinfectar y hornear. Convertir la cáscara en harina es el propósito. El proyecto alimenticio fue presentado en la “Expoagro 2026” de la Universidad Pública de El Alto (UPEA). 

La iniciativa es promovida por estudiantes de Ingeniería Agronómica de la Universidad Pública de El Alto. La universitaria de quinto semestre de esa carrera, Luna Wara Flores Patty, explicó que el almidón de la cáscara de plátano es muy alimenticio, porque ayuda en la digestión del estómago. 

Además, reveló que para realizar panqueques se utiliza cáscaras de plátano, huevos, harina de avena o de trigo, leche: 3/4 de taza, polvo de hornear, esencia de vainilla y canela, entre otros. 

Un detalle importante consiste en utilizar cáscara de “plátano verde”, lavado y dividirlas con cortes uniformes, deshidratarlas, en lo posible utilizando ácido cítrico (limón), posteriormente con unas toallas absorbentes, este secado de la cáscara permitirá acelerar el horneado. 

De acuerdo con Flores, la idea surgió en la materia de “Tecnología de Alimentos” y Caranavi fue la población proveedora de cáscara de plátano verde. 

La universitaria enfatizó que para un mejor resultado se debe mezclar harina de plátano con harina de trigo o de avena. Alimentoshorneados 

BENEFICIO 

Estos productos aportan mayor cantidad de fibra, potasio y calcio que las galletas comunes. 

Ingeniería de Villa Tejada se consolida con su primer edificio tecnológico e industrial

El Alto, 18 sep.- Con una masiva participación de docentes, estudiantes y personal administrativo, el Rector, Dr. Carlos Condori, hizo la entrega oficial de la Segunda fase en beneficio del Área “Desarrollo Tecnológico y Productivo”, un espacio que queda ubicado en los predios de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) de la Sede de Villa Tejada, entre las calles T. Rectangular y George Squier. 

En 8 plantas consiste la totalidad del proyecto (4 pisos faltan, 4 concluidos), posee espacios arquitectónicos, eléctrico, hidrosanitario, estructural y cubierta. Entre las plantas terminadas se ubican laboratorios, oficinas, aulas, entre otros. 

El rector, Dr. Carlos Condori, durante el acto manifestó que la entrega significa una reivindicación académica para el Área de Ingeniería. “En estas aulas los estudiantes van a generar conocimiento”, expresó con el semblante de alegría y satisfacción, recalcó visiblemente emocionado que el “edificio de Ingeniería es una realidad”. 

En ese mismo contexto, reiteró que el talento de los jóvenes universitarios tiene que ser reflejado en ferias y eventos científicos. “La UPEA no se detiene y continua avanzando”, añadió. 

El decano del Área de Ingeniería, Ing. Marco Bohórquez, pregonó el apoyo de las actuales autoridades y solicitó equipamiento posterior a la construcción. 

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Moto funciona a GNV, eficiente y accesible surge desde las aulas universitarias

El Alto, 10 sep.- La creatividad se impone en tiempos de crisis. Un estudiante de Ingeniería Autotrónica de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) ha desarrollado un sistema de conversión a Gas Natural Vehicular (GNV) casero y de bajo costo como una alternativa para combatir los altos precios y largas filas de gasolina. 

Con este tipo de proyectos, la UPEA reafirma su compromiso con la innovación y creatividad, fase de prueba que combina precisión, eficiencia y facilidad de mantenimiento, representando un avance significativo para el funcionamiento de motorizados. 

Se hizo el experimento con una moto hibrida en el Hall del Edificio Emblemático, marcando un avance innovador desarrollado por docentes y estudiantes, evidenciando la capacidad creativa y tecnológica de Autotrónica. 

“Para frenar los problemas de combustible, su Universidad brinda soluciones. La conversión de gasolina a GNV llega en un momento preciso”, aseguró Carlos Condori, rector de la UPEA e insistió que la alternativa aterriza en un momento cuando escasean los carburantes. 

En 26 años de vida, la UPEA se convierte en la primera universidad en implementar una moto híbrida, gasolina a GNV. El talento universitario fue respaldado por las autoridades. 

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Autotrónica de la UPEA se abre a la prevención de accidentes

 

7 sep.- Universitarios de Ingeniería Autotrónica de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) durante la VI versión de ferias efectuado en Viacha se sumaron a la campaña de prevención de accidentes presentando un novedoso proyecto, consiste en elaborar un sistema de “vibración”, el cual puede ser instalado en cualquier tipo de motorizado. Reducir accidentes en las principales carreteras del Departamento de La Paz es el objetivo. 

El proyecto está pensado principalmente para transportistas y conductores que realizan viajes extensos, donde el cansancio puede convertirse en un factor de riesgo. 

Cuando el dispositivo identifica señales que podrían indicar que la persona está quedándose dormida o dejando de prestar atención al camino, activa una vibración para alertar al usuario y evitar cualquier tipo de somnolencia. 

“La clave radica en generar una reacción inmediata y evitar que el conductor pierda el control del vehículo”, aseguró el universitario José Manuel Guachalla, estudiante de Ingeniería Autotrónica, subsede desconcentrada de Viacha. 

Justificación 

La somnolencia al volante es una de las principales causas de accidentes en rutas de larga distancia, especialmente entre conductores que enfrentan jornadas extensas. }

Con este prototipo, los estudiantes de Autotrónica de Viacha buscan aportar una alternativa tecnológica que permita reaccionar antes de que el sueño provoque una situación peligrosa. 

El proyecto refleja el potencial de los universitarios de la UPEA, subsede de Viacha, para desarrollar soluciones aplicadas a problemas reales de la sociedad. 

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“Centro de mejoramiento genético” en Kallutaca es una realidad

 

31 ago.- El “Centro de mejoramiento genético” en Kallutaca es una realidad, sede desconcentrada de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) donde los estudiantes realizan prácticas y desarrollan proyectos relacionados con la producción y comercialización de alimentos orgánicos. 

La nueva obra posee laboratorios de alta tecnología para pruebas de mejoramiento genético de ganado bovino, una sala de veterinaria para la atención de vacas, siete corrales para ganado, amplio espacio de descarga de vacas, tanque cisterna y elevado (almacenamiento de agua), cámara séptica, entre otros. 

Se divide en dos partes: laboratorios y corrales, Kallutaca su ubicación geográfica en el municipio de Laja (Provincia Los Andes), la nueva obra servirá también para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, proyecto ejecutado en 180 días calendario. 

“Estoy seguro que este laboratorio genético va generar recursos económicos y de a poco la empresa alimentaria se está convirtiendo en realidad”, afirmó visiblemente emocionado Carlos Condori, rector de la UPEA, autoridad que constantemente entrega obras para las 37 carreras y nueve áreas. 

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Celebran XIV Aniversario de Agrícolas con campeonato deportivo

27 ago.- Como parte de las actividades conmemorativas por el XIV aniversario del Área de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Recursos Naturales de la Universidad Pública de El Alto (UPEA), se inauguró el campeonato deportivo en la cancha del centro experimental de Kallutaca. 

El acto de inauguración narró las palabras del Decano del Área, Ph.D. Windson July Martínez, quien destacó la importancia de generar espacios de integración y confraternización entre los diferentes estamentos de las tres carreras que conforman el Área Agrícolas. 

Asimismo, la ceremonia tuvo la presencia de la representante del Centro de Estudiantes, Magdalena Mamani, universitaria que acompañó el inicio de esta actividad que reúne a estudiantes y docentes entorno a la actividad deportiva. 

El campeonato deportivo forma parte de la agenda de celebración del XIV aniversario, promoviendo no solo la práctica deportiva, sino también la unidad, camaradería y participación plena de la comunidad universitaria. 

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UPEA homenajea a la EPI Villa Tunari en su séptimo Aniversario

El Alto, 31 jul.- El Rector de la Universidad Pública de El Alto (UPEA), Dr. Carlos Condori, junto a autoridades del alto mando policial participó en el acto por el VII Aniversario de creación de la Estación Policial Integral (EPI) Villa Tunari. 

La ceremonia contó con la presencia de la máxima autoridad del Viceministerio de Seguridad Ciudadana, Rodolfo Antonio Montero; el Jefe del Estado Mayor de la Primera Brigada Aérea, Rimmy Isaac Meneses; el Comandante de la EPI Villa Tunari, Luis Fernando Guizada; además de representantes de la zona, vecinos del sector y comerciantes. 

En un nuevo Aniversario de la EPI, el Rector Condori recibió un reconocimiento, gesto que simboliza el fortalecimiento institucional entre la Universidad alteña y las fuerzas del orden. 

Durante el evento, tres emblemas universitarios de la UPEA fueron entregados a la policía boliviana: medalla institucional, diploma académico, escudo dorado, en mérito a su destacada labor y su permanente apoyo a la población alteña. 

“Es grande nuestra UPEA gracias a los enlaces institucionales con entidades públicas y privadas”, destacó Condori y ratificó su compromiso de lucha contra la inseguridad ciudadana y la delincuencia. 

El acto central se desarrolló este viernes en el Frontis del Edificio Emblemático, zona Villa Esperanza, cantaron el himno nacional, himno al policía y Salve oh Patria. 

/Prensa